KERST

 Kerst brunch

Ons creatief samengesteld brunchbuffet bestaat uit een combinatie van soep, ambachtelijke broodsoorten, diverse warme gerechten,tapenade en diverse zoetigheden.

  Soep

______________________________

Ambachtelijke brood soorten

Vers gebakken croissants

Knapperige mini broodjes

Diverse broodsoorten

Roggebrood

peperkoek

  Roomboter,margarine, kruidenboter, tapenade en  zoetbeleg

  Beleg en salades

Spiegels met Schotse gerookte zalm, gerookte forel, frisse salade van eikenbladsla en appel en een romige cocktailsaus.

  Gerookte kip met kerrie, sinaasappel en walnoten

  Boeren rundvleessalade met Bourgondisch gepekeld rib en rauwkostsalade.

  Aardappelsalade met lente-ui, crème fraiche en gebakken spekreepjes.

  Spiegels met diverse soorten vlees en patés, gepresenteerd met diverse rauwkostsalades en bijpassende sausjes

Groene salades met diverse garnituren en dressings, waarmee u zelf een creatieve salade kunt samenstellen,  

Warm

Roerei met reepjes ham en kaas

Gegrilde worstjes met uiringen

Roergebakken kip met oosterse groenten

Rijst en gebakken aardappelen

  Zoet

  Diverse etagères met verschillende zoetigheden

  Dranken

Kannen met vruchtensappen, melk, karnemelk, koffie en thee.

Wij berekenen voor de brunch € 28,50 pp

Uitbreiding met een glas prosecco.

Per glas € 3,50

Kerstmenu tweede kerstdag 2011vanaf 18.00uur

Kerst etagère

Etagère gevuld met een keur van diverse koude voorgerechten

*************

Krachtige wildbouillon

Krachtige wildbouillon met tuinkruiden en croutons

Of

Romig preisoepje

Romig preisoepje gevuld met uitgebakken spekjes

*************

Tournedos

Gegrilde tournedos met een rodewijnsaus met roze pepertjes en honing 

Of

Hertenbiefstuk

Gebakken hertenbiefstuk met een jachtsaus afgeblust met cognac

Of

Gebraden varkenshaas

Varkenshaas gevuld met oude brie overgoten met een romige cantharellensaus  

Of

  Gegrilde zalmfilet

Gegrilde zalmfilet overgoten met een saus van pesto en garnalen

************

Grand dessert

Een proeverij van diverse nagerechten

€ 49,75pp

Van 5 november t /m 4 december exposeren
Ewa Maziarz en John spek in ons restaurant

U bent van harte welkom om de expositie te komen bezichtigen.

John Spek,  beeldhouwer

John Spek is een beeldhouwer zonder hout of steen, zonder gutsen, hamer of beitel.

Als materiaal gebruikt hij voornamelijk roestvrij staal en brons in plaatvorm. Na een ontwerpfase met potloodschetsen en kartonmodellen wordt de kunstenaar artisan die het materiaal gaat snijden, buigen, samenvoegen, lassen en slijpen. Behalve de vorm geeft hij ook de huid van zijn objekten veel aandacht. Door het matteren, hoogglanzend polijsten of patineren van de oppervlakken geeft hij het licht de gelegenheid om een verrassende rol te spelen in wat de kijker te ervaren krijgt.

Een artistieke prestatie pleegt tot stand te komen met bloed, zweet en tranen; een grote prestatie wordt het, als je dat aan het eindresultaat niet afziet. Het werk van John ziet er zo gaaf en zo vanzelfsprekend uit ! John's materiaal is een van de meest moeilijke die een beeldend kunstenaar kiezen kan.  Jarenlang werken, jarenlang léven met metaal heeft John er een speciale feeling voor gegeven. Hij kent de weerbarstigheid en ook de kwetsbaarheid die het heeft en houdt daar liefdevol rekening mee.

Naar mate hij een grotere vaardigheid kreeg als artisan, kreeg hij ook toenemende vrijheid als ontwerper. Zijn stijl heeft zich in de loop der jaren bewogen vanuit een geometrisch-abstrakt begin via de cirkelvorm naar een voor een groot deel nog nonfiguratieve, organische vormwereld met welvingen, golvingen, torsies. Het zijn vormen die associaties bieden met ontkiemen, groeien, zich oprichten, dansen, omarming.

Zijn monumentale objekten, deels zelfs hoger dan 10 meter, zijn op vele plaatsen in het land te zien. Ze zijn soms streng, soms dynamisch of zelfs speels. Dat hangt af van de bedoeling die de kunstenaar heeft gehad en die samenhangt met de plek. Soms zoekt hij een harmonie met die lokatie, soms juist een kontrast.

Gelukkig voor de particuliere kunstliefhebber werkt John niet alleen met monumentale formaten. Hij maakt ook objekten voor de particuliere tuin en voor binnenshuis.

De kunst van John Spek is ontegenzeggelijk moderne kunst. Maar hij maakt het de beschouwer niet al te moeilijk. Zijn werk is niet de schreeuw van een beklemde ziel, ook niet een protest tegen alle rottigheid in deze wereld. Hij wil gewoon de mensen schoonheidsbeleving bieden, zeg maar op de manier zoals ook klassieke muziek dat doet. Daardoor spreekt zijn werk een publiek aan dat veel groter is dan de kring van doorgewinterde moderne-kunstkenners.

H.Slim, oud-voorz. Kunstaankoopcommissie Bouwfonds

Ewa Maziarz - Poolse kunstenares geboren in 1978 in Lublin, Polen.

Gestudeerd aan de Academie voor Schone Kunsten te Poznań (Polen) en Academie Minerva te Groningen.

Sinds 2003 woont en werkt in Nederland ( Harderwijk)

Werkt ook als docente beeldende vorming en ckv op Groevenbeek College in Ermelo

Contact : http://www.ewamaziarz.nl/

De uitgangspunten voor de schilderijen: "Ruïne", "Metalchem" en "Interieurs" zijn vervallen gebouwen (schuren, boerderijen, een oud ziekenhuis, industriële gebouwen), die ik in mijn omgeving gevonden heb. Ze hebben geen monumentale of historische waarde. Ze zijn verlaten, geruïneerd en ze passen niet bij het stedelijke en dorpse landschap. 

Aan deze series heb ik vanaf 2006- 2010 gewerkt.

Voor de "Ruïne" serie heb ik niet alleen de omgeving van Ermelo, Putten en Nunspeet onderzocht, maar ook in Polen heb ik naar de bijzondere plekken gezocht. In de Poolse stad Opole heb ik veel verlaten industriële panden gevonden. Hun interieurs dienen soms als tijdelijke woonruimtes voor daklozen.

De sombere schoonheid van de vernielde gebouwen heeft voor mij een enorme aantrekkelijke kracht.

        "Metalchem"serie is een natuurlijk vervolg op de "Ruïne" schilderijen. De naam wijst naar een monumentaal fabrieksgebouw in het Poolse stadje Opole. Dit enorm groot gebouw was 20 jaar geleden gebouwd om een metallurgisch productiecentrum te worden, maar het was nooit afgemaakt  en verlaten. Dit Metalchem gebouw stond in het midden van een woonwijk die toen gebouwd werd voor de toekomstige arbeiders in de fabriek.

 In deze serie wilde ik het gevoel van vervreemding en de sombere schoonheid van het industriële landschap laten zien.

De geest van thuisloosheid en desolatie heerst in de "Interieurs"schilderijen. De sommige schilderijen zijn mijn impressies van de tijdelijke woonruimtes van de Poolse gastarbeiders in Nederland ( in Nijkerk).

 De menselijke aanwezigheid is erg sporadisch in mijn werken. De tijdverloop is er zichtbaar in de vergrijsde kleuren, de vernielde architectuur en meubelen. De mens is een grote afwezige in deze schilderijen maar toch zijn vluchtige presentie is even voelbaar.

  De leegte, gevoel van isolatie, melancholie en de pracht van kleuren en structuren van de vergeten plaatsen zijn de belangrijkste kenmerken voor "Ruïne","Metalchem"en "Interieurs" serie schilderijen.

                                                                                                                                                                                                                              Door Ewa Maziarz