A la carte
Culinair genieten
Vanaf 17.00 uur kunt u een keuze maken uit onze "grote kaart". Onze keuken biedt keus aan alle smaken. Vlees, vis of vegetarisch, zelfs aan onze kleine gast is gedacht.
Laat u verrassen door of 4 gangen proeverij menu of maak zelf een keuze. Wat dacht u bijvoorbeeld van deze gerechten:
KLEINE GREEP UIT ONZE MENUKAART Voorgerechten
Japanse salade
€ 9,75
Salade van gerookte zalm en surimi op een frisse salade van diverse slasoorten en zeewier, aangemaakt met een soja/sesam dressing en een vleugje wasabi
Ossenhaas carpaccio
€ 10,75
Dun gesneden carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucolasalade,
pesto dressing, olijven en uitgebakken spekreepjes
Wildproeverij
€ 9,75
Fazantenpaté met veenbessen, een krachtige wildbouillon en hertenham met appel/notensalade
Gegratineerde Knoflookchampignons
€ 8,25
Gebakken champignons in een romige knoflooksaus, gegratineerd met Parmezaanse kaas
Herfstsalade
€ 11,25
Reepjes wildzwijnrollade op een frisse salade van appel, walnoot, spekkaantjes, gepofte tomaatjes en diverse sla soorten
Garnalen /zalm duo
€ 9,75
Garnalen en zalm spiesjes geserveerd met dragonmayonaise
Parmaham met gegrilde roombrie
€ 8,50
Dun gesneden parmaham geserveerd met gegrilde roombrie op een frisse salade met een balsamico/appelsiroop
Etagère ‘'Onze Woudstee" (vanaf twee personen )
€ 13,75 p.p.
Een etagère gevuld met een proeverij van diverse voorgerechten
De groentetuin van Hierden
€ 4,75
Een rijk gevulde boerengroentesoep
Soep van de maand
€ 6,50
Iedere maand een ander soepje
Tomatensoep
€ 4,75
Lichtgebonden tomatensoep met room, reepjes gerookte kip en lente-ui
Maaltijdsalades
Oosterse vissalade
€ 11,50
Gerookte zalm met wasabi-mayonaise, reepjes gerookte forel met oestersaus en sesamzaad op een frisse salade van diverse soorten bladsla
Vissalade
€ 12,50
Op ‘'eigenwijze'' gerookte forel en Schotsezalm, rivierkreeftensalade met lente ui en appel,
rauwkost en een romige cocktailsaus
Oriëntaalse kipsalade
€ 12,50
Warme salade van roergebakken kip, champignons, taugé, paprika, paksoi en reepjes
lente ui, gegarneerd met jonge bladsla en kerriemayonaise.
Biefstuksalade
€ 13,75
Salade van roergebakken biefstukpuntjes, uien, champignons, taugé
en een vleugje zoete chilisaus
Geitenkaas salade
€ 9,75
Lauwwarme geitenkaas met uitgebakken spek, honing en walnoten op een bedje van
frisse salade.
De Tweede helft
Wienerschnitzel ‘'Onze Woudstee''
€ 15,75
Gebakken traditionele Wienerschnitzel met ananas en ham, gegratineerd met kaas
Boeren varkens T- bone
€ 15,75
Gegrilde varkens T-bone bedekt met gebakken uien, champignons, paprika,
spekreepjes en lente-ui.
Varkenshaassaté
€ 15,25
Royale spies van gemarineerde varkenshaas overgoten met traditionele satésaus,
geserveerd met atjar en kroepoek
Roerbak Oriënt
€ 16,25
Roergebakken kipreepjes met champignons,uien,paksoi ,paprika en taugé,
afgeblust met zoete ketjapsaus en chilisaus
Kogelbiefstuk of varkenshaas
€ 17,50
Gebakken kogelbiefstuk of varkenshaas met gebakken champignons of champignonsaus
Gegrilde Fazantenfilet
€ 21,75
Gegrilde fazantenfilet met een romige pepersaus afgeblust met cognac
Rib-Eye
€ 23,50
Gebraden rib-eye geserveerd met een saus van rode wijn, rozemarijn en gedroogde Parmaham
Hertenbiefstuk
€ 24,75
Gebakken hertenbiefstuk overgoten met een traditionele jachtsaus, geserveerd met een strudel van zuurkool.
Tournedos
€ 25,75
Gebakken tournedos geserveerd met een romige-cantharellensaus
Zuiderzeeschotel
€ 17,25
Gebakken mosselen en garnalen met uien, paprika, spekkaantjes, champignons en knoflookboter
Zeewolffilets
€ 18,50
Gegrilde zeewolffilet geserveerd met een romige kreeftensaus met gamba's, afgeblust met cognac
Zalm
€ 18,75
Gebakken zalm omwikkeld met parmaham, geserveerd met een romige pestosaus
Vegetarisch
Geiten kaas (Voorgerecht )
Lauwwarme geitenkaas met honing, walnoten en tijm op een frisse voorjaarssalade
€ 8,75
Vegetarische schotel
€ 14,75
Tortilla gevuld met roergebakken groente, afgeblust met een zoete chilisaus en koriander
De finale
Coupe ‘'Junior''
Vanilleroomijs met aardbeiensaus, slagroom en een verrassing
€ 3,75
De binnenbocht
€ 6,50
Suikervrij ijs met vruchten van het seizoen
Coupe "Timmertje Timmertje"
€ 6,75
Royale coupe met diverse vruchten, vanilleroomijs, bananenroomijs, aardbeiensaus en slagroom
Olympiade
€ 7,75
Soepje van rode vruchten met kaneelijs en slagroom
De huldiging
€ 8,25
IJsbombe met een vleugje bailey's, toffeesaus en slagroom
De golden cup
€ 8,75
Lauw/warm chocoladetaartje met roomijs, rode vruchten en slagroom
"De winter stop"
