Warme voorgerechten

Soep van de maand  € 6,50
Iedere maand een ander soepje 

 
Pomodori tomatensoep   € 6,00

Licht gebonden soep van pomodori tomaten, geserveerd met room, reepjes gerookte kip

en bieslook

 

 

Fruits de mer € 12,75                                                     

 Een keur van gestoofde zeevruchten in een romige kreeftensaus, afgeblust met armagnac

 

                                 

Gegratineerde knoflookchampignons €  9,25

Gebakken champignons in een romige knoflooksaus, gegratineerd met Parmezaanse kaas

 

 

Koude voorgerechten

 

 

Wildproeverij € 12,50
Paté van patrijs met kweeperengelei, wildbitterbal gevuld met een ragout van hertenvlees, gerookte eendenborst met sinaasappel/uien compote op een salade van appel en walnoten en een krachtige wildbouillon

 

Drieluik van vis € 12,50
Gerookte zalmfilet met pestosaus, uienringen en kappertjes, salade van surimi met appel en
cocktailsaus en een terrine van zeetong met mierikswortelsaus en zalmkaviaar

 

 

 

Hierdens pallet 10,75

Salade van Veluwse ham, appel, augurken, aardappel en peterselie, droge worst met

mosterd/dillemayonaise, gebakken balkenbrij met gegrilde appel en tijm

en boeren paté met veenbessen


 

Ossenhaas carpaccio € 10,75

Dun gesneden carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucolasalade,

pestosaus, olijven, zongedroogde tomaten en uitgebakken spekreepjes

 

 

 

 

 

Etagère ‘’Onze Woudstee''    (vanaf twee personen)

 

Een etagère gevuld met een proeverij van diverse voorgerechten

 

€13,75p.p.

 

 

 

Hoofdgerechten

De onderstaande gerechten worden geserveerd met dagverse groenten,aardappelgarnituur en mayonaise

 

 Kogelbiefstuk  van de grill, geserveerd met naar       keuze: 19,75

·         Gebakken champignons

·         Romige champignonsaus

·         Peper/cognacsaus

 

Varkenshaas van de grill, geserveerd met naar keuze: € 19,75

·         Gebakken champignons

·         Romige champignonsaus

·         Peper/cognacsaus

 

Vegetarischeschotel  19,25

Quiche gevuld met spinazie, tomaat en mozzarella, cocotte gevuld met knoflookchampignons gegratineerd met Parmezaanse kaas, tomaat uit de oven met pesto, geserveerd met een romige basilicumsaus en gestoofde groente van het seizoen.   

 

Varkenshaassaté €19,50

Royale spies van gemarineerde varkenshaas, overgoten met traditionele satésaus,

geserveerd met atjar, seroendeng en kroepoek

 

Roerbak Oriënt €19,00

Roergebakken kipreepjes met champignons, uien, paksoi, knoflook en paprika,

afgeblust met zoete ketjapsaus en chilisaus 


 

Heekfilet € 19,50

Gegrilde heekfilet, geserveerd met een saus van basilicum en pesto

 

Zalmfilet € 20,50

Gegrilde filet van Schotse zalm, geserveerd met Hollandaise saus en bieslook 

 

Roodbaarsfilet € 21,75

Gebakken roodbaarsfilet, geserveerd met een romige saus van dille, crème fraiche en garnalen

 

 

Hertenbiefstuk  € 26,75

 Gegrilde hertenbiefstuk met een saus van oude rode port en veenbessengelei

 

Gegrilde  fazantenfilet € 24,75

 Gegrilde fazantenfilet, geserveerd met een saus van rode wijn en vijgencompote

 

Vlees duo € 25,25
Duo van varkensoester en ossenhaas medaillon, geserveerd met een peper/cognacsaus

 

Gegrilde runder ribeye € 24,75                

Gegrilde runder ribeye met een romige saus van gerookte knoflook, spekkaantjes en peterselie

 

Tournedos €26,75

Gebakken tournedos met een romige saus van eekhoorntjesbrood

 

 

 

 

 

Proeverij

Proeverij  Herberg ‘’Onze Woudstee”

 

Laat u verrassen door onze koks met dit
viergangen menu
 (vanaf twee personen )

 

€ 39,75 p.p.

 

Desserts

 

IJs met slagroom € 6,50

Vanilleroomijs met aardbeiensaus en slagroom                                             

 

Suikervrij dessert € 7,50
Suikervrij ijs met vruchten van het seizoen

 

Coupe “Timmertje Timmertje” € 7,00
Royale coupe met diverse vruchten, vanilleroomijs, bananenroomijs, aardbeiensaus en slagroom

 

Sticky toffee pudding €8,75                                                                                                             
Traditionele Engelse sticky toffee pudding, geserveerd met toffeesaus, caramelroomijs en slagroom

 

Griesmeelpudding €8,25                                                                                                                      Traditionele griesmeelpudding, geserveerd met veenbessensaus, roomijs en slagroom

 

Arretjescake € 8,75

 Arretjescake, geserveerd met witte chocoladeroomijs, chocoladesaus en slagroom

 

Coupe “de Finale” € 7,75
Vanilleroomijs met Hierdense advocaat, chocoladesaus en slagroom

 

Custard & kersen flan 8,75

 Taartje van custard en kersen, geserveerd met vanillesaus, kersensorbetijs en slagroom

 

Grand dessert  (vanaf twee personen)

Een proeverij van diverse desserts, gegarneerd met

verse vruchten, slagroom en diverse sauzen

€ 10,50  p.p.

 

 

Wijnkaart

Prikkelend

Prosecco Spumante ‘Saomè’ La Tordera glas: €3,75
Een prikkelende, elegante wijn uit één van de mooiste wijngaarden van Italië. 
fles €21,50     

Champagne Laurent-Perrier Cuvée Brut fles: €64,50
Feestelijke, elegante wijn met stuivende citrus en een verfijnde mousse.

 
Fris & Elegant

Cuvée Virginie  Vermentino/Sauvignon/Chardonnay glas: €3,50

Verrukkelijke aroma's van verse bloemen en sappig wit fruit uit ZuidFrankrijk.                      fles:€19,00

Barón de Ley Blanco fles:27,50
Frisse Rioja met exotisch fruit in geur en smaak.

 
Rond & Zacht

Chablis William Fèvre chardonnay fles:€29,50
Mooie droge witte wijn met prachtige mineraliteit en een soepele afdronk.


Simonsig Estate Chardonnay fles: €27,25

Rijke, ronde chardonnay van de Kaap met een romige afdronk.


Licht Zoet…

Cuvée Virginie Medium Sweet  Muscat/Sauvignon/Chardonnay glas: €3,50
Mooie lichtzoete wijn uit het zuiden van Frankrijk.  fles: €19,00

Von der Leyen Zeller Grafschaft Rivaner glas: €3,50
Lichtzoet van de steile Moezeloevers met rijpe vruchtenaroma’s en een tintje honing. 
fles: €19,00

 

Zonnig Rose

Ramón Roqueta Rosado  Cabernet Sauvignon glas: €3,50
Verkwikkende zonnige Spaanse rosé, vol aroma’s van aardbei en framboos.             
fles:€19,00

Fruitig

Lavila  Merlot glas: €3,50
Verfijnde rode wijn uit de Zuid-Franse Languedoc.                                                   
fles:€19,00


Afrika Klassiek Ruby Cabernet/Cinsaut fles: €21,50
Een zeer soepele wijn met een volle romige smaak, veel fruit en een zachte kruidigheid.

Kruidig & Vol

Barón de Ley Club Privado fles €26,00                                    
Elegante, kort op eiken gerijpte Rioja met een intense smaak van rode vruchten.

A la carte